L-Theanine (CAS# 34271-54-0)
| खतरा प्रतीकहरू | Xi - चिडचिडा |
| जोखिम कोडहरू | 43 - छाला सम्पर्क द्वारा संवेदनशीलता हुन सक्छ |
| सुरक्षा विवरण | S28 - छालासँग सम्पर्क गरेपछि, तुरुन्तै प्रशस्त साबुन-सुडले धुनुहोस्। S36/37 - उपयुक्त सुरक्षात्मक कपडा र पन्जा लगाउनुहोस्। |
परिचय
DL-Theanine चिया पातहरूबाट निकालिएको प्राकृतिक रूपमा हुने एमिनो एसिड हो। यो एसिड वा इन्जाइम पोलिफेनोलको उत्प्रेरक कार्य द्वारा उत्पादन गरिन्छ र प्राकृतिक अप्टिकल आइसोमरहरू (L- र D-isomers) छन्। DL-Theanine को गुणहरू:
अप्टिकल आइसोमरहरू: DL-Theanine ले L- र D-isomers समावेश गर्दछ र एक अचिरल मिश्रण हो।
घुलनशीलता: DL-Theanine पानीमा राम्रोसँग घुलनशील हुन्छ र इथानोलमा पनि घुलनशील हुन्छ, तर कम घुलनशीलता हुन्छ।
स्थिरता: DL-Theanine तटस्थ वा कमजोर अम्लीय अवस्थाहरूमा अपेक्षाकृत स्थिर हुन्छ, तर क्षारीय अवस्थाहरूमा सजिलै घटाइन्छ।
एन्टिअक्सिडेन्ट: DL-Theanine फ्री रेडिकलहरूलाई बेअसर गर्न सक्छ, बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि छ, र उमेर ढिलो गर्न र अक्सिडेटिभ तनावको प्रतिरोधमा राम्रो प्रभाव पार्छ।
न्यूट्रास्युटिकल्स: DL-Theanine प्रतिरक्षा प्रणाली कार्य सुधार गर्न र स्वास्थ्य प्रवर्द्धन गर्न मद्दत गर्न एक पोषण पूरकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
DL-theanine को तयारी विधिहरु मुख्यतया एसिड विधि र enzymatic विधि समावेश गर्दछ। एसिड विधि भनेको चियाको पातलाई एसिडसँग प्रतिक्रिया गरेर थियोटिक एसिड र एमिनो एसिडमा चिया पोलिफेनोलहरू विघटन गर्नु हो, र त्यसपछि निकासी, क्रिस्टलाइजेशन र अन्य चरणहरूको श्रृंखला मार्फत DL-theanine प्राप्त गर्नुहोस्। इन्जाइमेटिक विधि भनेको चिया पोलिफेनोललाई एमिनो एसिडमा विघटन गर्ने प्रतिक्रियालाई उत्प्रेरित गर्न विशिष्ट इन्जाइमहरू प्रयोग गर्नु हो, र त्यसपछि DL-theanine प्राप्त गर्न निकाल्नु र शुद्ध गर्नु हो।
एलर्जी वा विशेष रोग भएका व्यक्तिहरूको लागि, यसलाई डाक्टर वा पेशेवरको निर्देशनमा प्रयोग गर्नुपर्छ।
