L-serine (CAS# 56-45-1)
| खतरा प्रतीकहरू | Xi - चिडचिडा |
| जोखिम कोडहरू | 36/37/38 - आँखा, श्वासप्रश्वास प्रणाली र छालामा जलन। |
| सुरक्षा विवरण | S24/25 - छाला र आँखाको सम्पर्कबाट बच्नुहोस्। S36 - उपयुक्त सुरक्षात्मक कपडा लगाउनुहोस्। S26 - आँखाको सम्पर्कमा आएमा तुरुन्तै प्रशस्त पानीले कुल्ला गर्नुहोस् र चिकित्सकको सल्लाह लिनुहोस्। |
| WGK जर्मनी | 3 |
| RTECS | VT8100000 |
| FLUKA ब्रान्ड एफ कोडहरू | 3 |
| TSCA | हो |
| HS कोड | २९२२५००० |
| विषाक्तता | 可安全用于食品(FDA,§172．320,2000)। |
परिचय
L-Serine एक प्राकृतिक एमिनो एसिड हो, जुन vivo मा प्रोटीन संश्लेषण को एक महत्वपूर्ण भाग हो। यसको रासायनिक सूत्र C3H7NO3 हो र यसको आणविक वजन 105.09g/mol छ।
L-Serine निम्न गुणहरू छन्:
1. रूप: रंगहीन क्रिस्टल वा सेतो क्रिस्टलीय पाउडर;
2. घुलनशीलता: पानीमा घुलनशील, अल्कोहलमा थोरै घुलनशील, ईथर र ईथर विलायकहरूमा लगभग अघुलनशील;
3. पिघलने बिन्दु: लगभग 228-232 ℃;
4. स्वाद: अलिकति मीठो स्वाद संग।
L-Serine जीवविज्ञानमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, जस्तै:
1. प्रोटीन संश्लेषण: एक प्रकारको एमिनो एसिडको रूपमा, एल-सेरिन प्रोटीन संश्लेषणको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो, कोशिकाको वृद्धि, मर्मत र चयापचयमा संलग्न हुन्छ;
2. Biocatalyst: L-Serine एक प्रकारको biocatalyst हो, जसलाई एंजाइम र ड्रग्स जस्ता बायोएक्टिभ यौगिकहरू संश्लेषण गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
L-Serine दुई विधिहरूद्वारा तयार गर्न सकिन्छ: संश्लेषण र निकासी:
1. संश्लेषण विधि: एल-सेरिन सिंथेटिक प्रतिक्रिया द्वारा संश्लेषित गर्न सकिन्छ। सामान्य संश्लेषण विधिहरू रासायनिक संश्लेषण र इन्जाइम उत्प्रेरक समावेश गर्दछ;
2. निकासी विधि: एल-सेरिनलाई किण्वन मार्फत ब्याक्टेरिया, कवक वा बिरुवा जस्ता प्राकृतिक सामग्रीबाट पनि निकाल्न सकिन्छ।
सुरक्षा जानकारीको सन्दर्भमा, L-Serine मानव शरीरको लागि एक आवश्यक एमिनो एसिड हो र सामान्यतया सुरक्षित मानिन्छ। यद्यपि, अत्यधिक सेवनले केही साइड इफेक्टहरू निम्त्याउन सक्छ, जस्तै ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा र एलर्जी प्रतिक्रियाहरू। गम्भीर एलर्जी भएका व्यक्तिहरूमा, L-Serine को जोखिमले एलर्जी प्रतिक्रिया ट्रिगर गर्न सक्छ। L-Serine प्रयोग गर्दा, यो डाक्टर वा पेशेवरहरूको सल्लाह अनुसार प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, र कडा रूपमा खुराक नियन्त्रण।
