L-Cysteine ​​(CAS# 52-90-4)

परिचय

L-cysteine ​​(L-Cysteine) एक गैर-आवश्यक एमिनो एसिड हो, कोडन UGU र UGC द्वारा एन्कोड गरिएको, र सल्फहाइड्रिल युक्त एमिनो एसिड हो। सल्फहाइड्रिल समूहहरूको उपस्थितिको कारण, यसको विषाक्तता सानो छ, र एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा, यसले फ्री रेडिकलहरूको उत्पादनलाई रोक्न सक्छ। & & L-cysteine ​​प्राकृतिक रूपमा हुने गैर-आवश्यक एमिनो एसिड हो। उहाँ NMDA को एक सक्रियकर्ता हुनुहुन्छ। यसले सेल संस्कृतिमा पनि धेरै भूमिका खेल्छ, निम्नानुसार: 1. प्रोटीन संश्लेषण सब्सट्रेट; सिस्टिनमा रहेको सल्फहाइड्रिल समूहले डाइसल्फाइड बन्धनको गठनमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, र प्रोटिनहरू फोल्ड गर्न, माध्यमिक र तृतीयक संरचनाहरूको उत्पादनको लागि पनि जिम्मेवार छ। 2. Acetyl-CoA संश्लेषण; 3. कोशिकाहरूलाई अक्सिडेटिभ तनावबाट बचाउनुहोस्; 4. कोशिका संस्कृतिमा सल्फरको मुख्य स्रोत हो; 5. धातु आयनोफोर। & & जैविक गतिविधि: सिस्टीन एक ध्रुवीय α-एमिनो एसिड हो जसमा एलीफेटिक समूहमा सल्फहाइड्रिल समूहहरू छन्। सिस्टिन मानव शरीरको लागि सशर्त आवश्यक एमिनो एसिड र saccharogenic एमिनो एसिड हो। यो methionine (methionine, मानव शरीर को लागी एक आवश्यक एमिनो एसिड) बाट रूपान्तरण गर्न सकिन्छ र cystine मा रूपान्तरण गर्न सकिन्छ। सिस्टीनको विघटनलाई एनारोबिक अवस्थाहरूमा desulphurase को कार्य मार्फत पाइरुभेट, हाइड्रोजन सल्फाइड र अमोनियामा विघटन गरिन्छ, वा ट्रान्समिसन मार्फत, मध्यवर्ती उत्पादन β-mercaptopyruvate लाई पाइरुभेट र सल्फरमा विघटन गरिन्छ। अक्सीकरण अवस्थाहरूमा, सिस्टिन सल्फुरस एसिडमा अक्सिडाइज गरिसकेपछि, यसलाई ट्रान्सामिनेशनद्वारा पाइरुभेट र सल्फरस एसिडमा विघटन गर्न सकिन्छ, र डेकार्बोक्सीलेसनद्वारा टोरिन र टोरिनमा विघटन गर्न सकिन्छ। थप रूपमा, सिस्टिन एक अस्थिर यौगिक हो, सजिलैसँग रेडक्स, र सिस्टिनसँग अन्तर्वार्ता हुन्छ। यो पनि विषाक्त सुगन्धित यौगिकहरु संग गाढा हुन सक्छ mercapturic एसिड संश्लेषण detoxify गर्न को लागी। सिस्टीन एक घटाउने एजेन्ट हो, जसले ग्लुटेनको गठनलाई बढावा दिन सक्छ, मिश्रणको लागि आवश्यक समय र औषधीय प्रयोगको लागि आवश्यक ऊर्जा कम गर्न सक्छ। सिस्टिनले प्रोटीन अणुहरू र प्रोटीन अणुहरू बीचको डाइसल्फाइड बन्डहरू परिवर्तन गरेर प्रोटीनको संरचनालाई कमजोर बनाउँछ, जसले गर्दा प्रोटीन बाहिर फैलन्छ।