इथाइल प्रोपियोनेट (CAS#105-37-3)

परिचय

इथाइल प्रोपियोनेट कम पानीमा घुलनशील हुने गुण भएको रंगहीन तरल पदार्थ हो। यसमा मीठो र फलफूल स्वाद छ र प्रायः सॉल्भेन्ट्स र स्वादहरूको घटकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। इथाइल प्रोपियोनेटले विभिन्न प्रकारका जैविक यौगिकहरूसँग प्रतिक्रिया गर्न सक्छ, जसमा एस्टेरिफिकेशन, थप, र ओक्सीकरण समावेश छ।

इथाइल प्रोपियोनेट सामान्यतया उद्योगमा एसीटोन र अल्कोहलको एस्टेरिफिकेशन प्रतिक्रियाद्वारा तयार गरिन्छ। एस्टरिफिकेशन एस्टरहरू बनाउन केटोन्स र अल्कोहलहरू प्रतिक्रिया गर्ने प्रक्रिया हो।

यद्यपि इथाइल प्रोपियोनेटमा केही विषाक्तता छ, यो सामान्य प्रयोग र भण्डारण अवस्थाहरूमा अपेक्षाकृत सुरक्षित छ। इथाइल प्रोपियोनेट ज्वलनशील हुन्छ र यसलाई अक्सिडेन्ट, बलियो एसिड वा आधारहरूसँग मिसाउनु हुँदैन। आकस्मिक इन्जेसन वा सास फेर्न को मामला मा, तुरुन्तै चिकित्सा ध्यान खोज्नुहोस्।