इथाइल ल्याक्टेट (CAS#97-64-3)
| खतरा प्रतीकहरू | Xi - चिडचिडा |
| जोखिम कोडहरू | R10 - ज्वलनशील R37 - श्वासप्रश्वास प्रणालीमा जलन R41 - आँखामा गम्भीर क्षतिको जोखिम |
| सुरक्षा विवरण | S24 - छाला संग सम्पर्कबाट बच्नुहोस्। S26 - आँखाको सम्पर्कमा आएमा तुरुन्तै प्रशस्त पानीले कुल्ला गर्नुहोस् र चिकित्सकको सल्लाह लिनुहोस्। S39 - आँखा / अनुहार सुरक्षा लगाउनुहोस्। |
| संयुक्त राष्ट्र आईडीहरू | ११९२ |
| WGK जर्मनी | 1 |
| RTECS | OD5075000 |
| HS कोड | 29181100 |
| जोखिम वर्ग | ३.२ |
| प्याकिङ समूह | III |
परिचय
ल्याक्टिक एसिड इथाइल एस्टर एक जैविक यौगिक हो।
इथाइल ल्याक्टेट कोठाको तापक्रममा अल्कोहलयुक्त फलफूल स्वादको साथ रंगहीन तरल पदार्थ हो। यो अल्कोहल, इथर र एल्डिहाइड जस्ता जैविक विलायकहरूमा घुलनशील हुन्छ, र ल्याक्टिक एसिड बनाउनको लागि पानीसँग प्रतिक्रिया गर्न सक्छ।
इथाइल ल्याक्टेटका विभिन्न प्रकारका प्रयोगहरू छन्। मसला उद्योगमा, यो अक्सर फल स्वाद को तयारी मा एक घटक को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। दोस्रो, जैविक संश्लेषणमा, इथाइल ल्याक्टेटलाई विलायक, उत्प्रेरक र मध्यवर्ती रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
एथिल ल्याक्टेट को तयारी को लागी दुई मुख्य विधिहरु छन्। एउटा इथानोलसँग ल्याक्टिक एसिडको प्रतिक्रिया गर्नु र इथाइल ल्याक्टेट उत्पादन गर्न एस्टेरिफिकेशन प्रतिक्रियाबाट गुज्रनु हो। अर्को भनेको एथिल ल्याक्टेट प्राप्त गर्न एसिटिक एनहाइड्राइडसँग ल्याक्टिक एसिडको प्रतिक्रिया हो। दुबै विधिहरूमा सल्फ्यूरिक एसिड वा सल्फेट एनहाइड्राइड जस्ता उत्प्रेरकको उपस्थिति चाहिन्छ।
इथाइल ल्याक्टेट एक कम-विषाक्तता यौगिक हो, तर त्यहाँ अझै पनि केही सुरक्षा सावधानीहरू खातामा लिइन्छ। एथिल ल्याक्टेटको एक्सपोजरले आँखा र छालाको जलन निम्त्याउन सक्छ, र यसलाई प्रयोग गर्दा उपयुक्त सुरक्षा उपकरणहरू लगाउनु पर्छ। दहन वा विस्फोट रोक्नको लागि खुला आगो र उच्च तापमानको जोखिमबाट बच्न। एथिल ल्याक्टेट प्रयोग गर्दा वा भण्डारण गर्दा, यसलाई ज्वलनशील पदार्थहरू र अक्सिडाइज गर्ने एजेन्टहरूबाट टाढा राख्नको लागि सावधानी अपनाउनु पर्छ। यदि एथिल ल्याक्टेट इन्जेस्ट गरिएको छ वा सास लिइएको छ भने, तुरुन्तै चिकित्सा ध्यान खोज्नुहोस्।
