Cinnamyl एसीटेट CAS 21040-45-9
परिचय
Cinnamyl एसीटेट (Cinnamyl एसीटेट) रासायनिक सूत्र C11H12O2 संग एक जैविक यौगिक हो। यो दालचीनी जस्तै सुगन्ध संग एक रंगहीन तरल हो।
Cinnamyl एसीटेट मुख्यतया स्वाद र सुगन्धको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, व्यापक रूपमा खाना, पेय पदार्थ, क्यान्डी, च्युइंग गम, मौखिक हेरचाह उत्पादनहरू र अत्तरमा प्रयोग गरिन्छ। यसको सुगन्धले मीठो, न्यानो, सुगन्धित भावना ल्याउन सक्छ, यसलाई धेरै उत्पादनहरूको महत्त्वपूर्ण भाग बनाउँछ।
सिनामाइल एसीटेट सामान्यतया सिनामाइल अल्कोहल (सिनामाइल अल्कोहल) लाई एसिटिक एसिडसँग प्रतिक्रिया गरेर तयार गरिन्छ। प्रतिक्रिया सामान्यतया अम्लीय अवस्थाहरूमा गरिन्छ, जसको समयमा प्रतिक्रियालाई सहज बनाउन उत्प्रेरक थप्न सकिन्छ। सामान्य उत्प्रेरकहरू सल्फ्यूरिक एसिड, बेन्जिल अल्कोहल र एसिटिक एसिड हुन्।
सिनामाइल एसीटेटको सुरक्षा जानकारीको सन्दर्भमा, यो एक रसायन हो र यसलाई सही रूपमा प्रयोग र भण्डारण गर्नुपर्छ। यो हल्का जलन हो र आँखा र छाला जलन हुन सक्छ। प्रयोग गर्दा सुरक्षात्मक चश्मा र पन्जा लगाउनुहोस्, र छाला र आँखाको सम्पर्कबाट टाढा रहनुहोस्। यदि सम्पर्क भयो भने, तुरुन्तै प्रशस्त पानीले कुल्ला गर्नुहोस्। भण्डारणको समयमा उच्च तापक्रम र खुला आगोबाट जोगिनुहोस्, र राम्रो हावायुक्त वातावरण कायम राख्नुहोस्।
