2-(4-Methyl-5-thiazolyl)ethybutyrate (CAS#94159-31-6)
परिचय
2-(4-methylthiazol-5-yl)ethyl butyrate, रासायनिक सूत्र C11H15NO2S, एक जैविक यौगिक हो। यो एक विशेष सुगन्ध संग एक रंगहीन वा पहेंलो पहेंलो तरल हो।
यो कम्पाउन्ड सामान्यतया खाना र स्वाद थप्ने रूपमा प्रयोग गरिन्छ, स्वाद सुगन्धित गुणहरू छन्, र सामान्यतया खाना र व्यक्तिगत हेरचाह उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ जस्तै स्वाद वा सुगन्ध बढाउनको लागि स्वाद, एसेन्स र च्युइंग गम।
यो सामान्यतया esterification द्वारा संश्लेषित छ। पहिलो, 2-mercaptoethanol 4-methyl-5-thiazolylaldehyde सँग 4-methyl-5-thiazolylethanol उत्पादन गर्न प्रतिक्रिया गरिन्छ। परिणामस्वरूप 4-methyl-5-thiazolylethanol त्यसपछि अन्तिम उत्पादन 2- (4-methylthiazol-5-yl) इथाइल ब्यूटाइरेट बनाउनको लागि ब्यूटाइरिक एनहाइड्राइडसँग प्रतिक्रिया गरिन्छ।
यो कम्पाउन्ड प्रयोग गर्दा, तपाईंले यसको सुरक्षामा ध्यान दिन आवश्यक छ। यसले आँखा र छालामा जलनकारी प्रभाव पार्न सक्छ, र पार्ट-टाइमर र संवेदनशील व्यक्तिहरूको लागि, यसले एलर्जी प्रतिक्रियाहरू निम्त्याउन सक्छ। तसर्थ, प्रयोग वा सञ्चालनमा, उपयुक्त सुरक्षात्मक उपायहरू लगाउनु पर्छ, जस्तै पन्जा, चश्मा, आदि।
थप रूपमा, यो कम्पाउन्ड भण्डारण गर्दा अक्सिडेन्टहरू र आगो स्रोतहरूसँगको सम्पर्कबाट बच्न आवश्यक छ, र राम्रो हावायुक्त वातावरण कायम गर्न। चुहावट वा दुर्घटना भएमा, वातावरण र मानव शरीरमा प्रतिकूल प्रभावहरूबाट बच्न तुरुन्तै उपयुक्त सरसफाइ विधिहरू अपनाउनु पर्छ।
सामान्यतया भन्नुपर्दा, 2-(4-methylthiazol-5-yl) ethyl butyrate सामान्यतया प्रयोग हुने खाना र मसला थप्ने पदार्थ हो, तर यसको प्रयोग गर्दा सुरक्षामा ध्यान दिन र उपयुक्त सुरक्षा उपायहरू अपनाउनु आवश्यक छ।
