2,13-Octadecadien-1-ol , (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol एक जैविक यौगिक हो, जसलाई (Z)-2,13-Octadecadien-1-ol पनि भनिन्छ। निम्न यसको प्रकृति, प्रयोग, तयारी विधि र सुरक्षा जानकारीको परिचय हो:

गुणस्तर:
(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol एक रंगहीन वा पहेँलो तैलीय तरल पदार्थ हो जसको गन्ध हुन्छ। यो कार्बन 2 र 13 मा दुई डबल बन्ड संग एक ओलेफिन अल्कोहल हो। यो कम घुलनशीलता र गैर-अस्थिर गुण छ।

प्रयोग: यो स्वाद र सुगन्ध को तयारी मा पनि प्रयोग गरिन्छ र एक मीठो गन्ध छ।

विधि:
(E,Z)-2,13-octadecanediene-1-ol सिंथेटिक मार्गद्वारा तयार गर्न सकिन्छ। मुख्य संश्लेषण विधि भनेको एल्केन एल्डिहाइड्स वा केटोन्सलाई सम्बन्धित ओलेफिन अल्कोहलहरूमा कम गर्न अल्कोहल ईथरिफिकेशन वा रिडक्शन प्रतिक्रियाहरू प्रयोग गर्नु हो।

सुरक्षा जानकारी: यो पदार्थ भण्डारण र ह्यान्डल गर्दा सान्दर्भिक सुरक्षा अपरेटिङ प्रक्रियाहरू पालना गर्नुहोस्।